Ортофосфорная (фосфорная) кислота относится к неорганическим соединениям. На вид – бесцветные твердые гигроскопичные кристаллы с кисловатым вкусом. При температуре выше 42 °C вещество переходит в вязкую жидкость. Обычно данным химическим реактивом называют сиропообразную жидкость без цвета и запаха – 85 % водный раствор. Вещество хорошо растворимо в воде и во многих растворителях (этиловый спирт). Получают такой реактив из фосфора (иногда с добавлением серной кислоты или воды) с использованием специальных приборов и лабораторного оборудования. Данное вещество относится к слабым кислотам, поэтому ему не присущи восстановительные или окислительные свойства. Применение Уникальная химико-физическая формула состава позволила ортофосфорной кислоте найти применение в следующих областях промышленности: - авиационная (компонент в составе гидрожидкостей); - быту (составная многих моющих средств против ржавчины и образования коррозии, накипи); - пищевая (пищевая добавка E338 – регулятор кислотности в газированных напитках, молочных и колбасных продуктах, хлебобулочных изделиях); - деревообрабатывающая (при обработке древесины делает ее негорючим, при производстве негорючих красок); - медицина (профилактическое средство при мочекаменных болезнях и повышенном pH желудка); - химическая; - электрическая (в качестве флюса при пайке); - молекулярная биология; - сельское хозяйство (компонент фосфатов для кормов и минеральных удобрений). Как и большинство химреактивов ортофосфорная кислота широко применяется в стоматологии и фармацевтике.